醉蟹是江南地区普遍流行的美味佳肴，现在已是8月底，距离吃大闸蟹的日期越来越近了，今天我们来说一说醉大闸蟹的做法，简单易懂的方法，让你轻松学会，在家就可以自己做啦。
盐适量
生抽5勺
香叶5片
桂皮2块
八角3个
花椒20粒
咸话梅3颗
黄酒3两
冰糖少量（调味用）
柠檬4片（去籽）
蟹洗净，水开后蒸10分钟（不要太熟）
除黄酒、盐、柠檬🍋外，其余调味料加净水，煮开，随着煮开会闻到香味啦
一部分调味料
加入黄酒继续煮开，然后加入柠檬片，关火。尝味，加合适的盐，要比正常汤咸一点点
所有冷却，加入蒸好的大闸蟹
冰箱冷藏保存，24小时就可以吃啦
美味可口，又方便保存。大功告成啦，色色色！
咸话梅没有的话也可以用干陈皮代替。我正好吃桔子，就剥了一个桔子皮（洗净后）放入最后一步同汤汁一起煮开。纯粹为了更香哦。
一年一度的吃螃蟹季节即将到来，不论是六月黄，还是九月雌蟹或者十月雄蟹，都是非常值得一尝的，美味的螃蟹采用不同的烹饪方法能够给你带来不一样的滋味，而黄油焗大闸蟹也是一种非常不错的做法，感兴趣的朋友不妨试一试。
说道大闸蟹的做法那可以说是非常多的，到了吃螃蟹的时候怎能不展现一下自己的十八般武艺，今天我们就来说一说红烧大闸蟹和排骨，大家喜欢这种做法的话，也可以自行尝试哦。
大家都知道大闸蟹具有一定的营养价值，同时还对防止小孩出現佝偻病及其防止老人出現骨质疏松都是有非常好的功效，今天小编告诉大家用大闸蟹和排骨怎么做出美味的螃蟹排骨汤，营养又美味。
说道大闸蟹，除了国内的以外，不知道大家对于澳洲的大闸蟹了解多少，但是虽然长得可能不太一样，但是吃法还是差不多的，今天我们来说一说这澳洲大闸蟹的做法，看看怎么才好吃。
说道上海人对于大闸蟹的钟爱，就像东北人对酸菜粉条、四川人对水煮鱼一样，难以割舍。一到吃大闸蟹的时候，他们就带着亲朋好友一起去吃大闸蟹，朋友见面打招呼，也是：侬今年蟹吃了伐？那么上海大闸蟹的做法是怎么样的呢，什么时候可以吃到上海大闸蟹，让小编给大家一一道来。
大闸蟹一般要经历白膏、黄膏、再到红膏的过程，当大闸蟹成熟到一定时候它的脂膏就是变红变硬，那时的大闸蟹脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，非常之诱人啊，今天我们来说一说，红膏大闸蟹的做法，可不可以清蒸。
到了每年的9月份，除了学生要开学以外，还有一个吃货们非常关注的问题，那就是大闸蟹可以吃了吗，到了这时候太湖的大闸蟹也差不多到了正好吃的时候，如果你买了太湖大闸蟹，不妨在家这么做，简单又好吃。
现在已经是八月底了已经接近了大闸蟹上市了大闸蟹只有在秋天才是最肥美的季节，我国有很大的文化差异饮食文化差异自然也是巨大，就连大闸蟹的做法自然也是区别很大。今天小编要为大家介绍的就是红糖大闸蟹的做法，也是小编最喜欢的一种大闸蟹做法了。
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