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空气炸锅和烤箱哪个更实用?哪个更健康一些

空气炸锅和烤箱哪个更实用?哪个更健康一些

虽然说从名字上来看,空气炸锅和烤箱这两款厨电基本上没有什么区别,但是空气炸锅和烤箱在作用上还是非常接近的。那么空气炸锅和烤箱哪个更好?哪个更健康一点?

空气炸锅和烤箱的区别:

1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热;而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合,实现加热的。

2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高,相对节能;电烤箱的能耗大,消耗的电能也就多一些。
空气炸锅和烤箱哪个更实用?哪个更健康一些

3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少,食物不易焦糊,容易清理;电烤箱的油烟比较大,烤制肉类的食品,一定要开油烟机,而且不易清理。

4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小,移动方便,使用比较灵活。烤箱体积大,分量重,位置基本是固定的,没有空气炸锅方便灵活。

5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭,食物不容易失去太多的水分,用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水,口感比较干。

6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点,但是由于空间小,单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子,比如想加工整鸡是无法实现的,而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多,像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。

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空气炸锅的优点

1、容积小,一般为2~4升,已经足够单人或是两人使用。迷你烤箱一般有10升,家用的话也有25~45升的容量。
空气炸锅和烤箱哪个更实用?哪个更健康一些

2、预热时间短,节能又快捷。由于空气炸锅的容积比烤箱小很多,所以预热的时间也比迷你烤箱短一些。加热同样多的食物时,空气炸锅消耗掉的电会更少,用的时间更短。

3、少放油甚至不用放油。空气炸锅比普通烤箱多了一个风扇,能够将发热装置的热量吹到食物上,循环的热风不仅可以将食物烤熟,还可以分离出食物多余的油脂,这也是空气炸锅用油量非常少的原因。如果是本身有油脂的肉类,就不需要放油。

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烤箱的优点

1、控温范围广泛,功能齐全。烤箱最大的优点,就在于它可以制作很多食物,有解冻、发酵、烘干等功能,即使是最普通的迷你烤箱,也能用来烤甜点或是烤肉食。甚至烤箱的保温功能也比空气炸锅好很多。
空气炸锅和烤箱哪个更实用?哪个更健康一些

2、容积大一些的烤箱,能够应付多人烧烤。如果你是一个喜欢烹饪,很喜欢制作各种小点心的人,或是家人比较多,朋友比较多,想要和大家分享美食的快乐,那么选择烤箱会好一点。

3、烤出来的更美味。从味道上来说,烤箱烤出来的食物会比空气炸锅烤出来的食物更香,根本原因就在于油脂。烤箱将食材的油脂完全保留住,尤其是肉类,这会让肉类吃起来更有肉香味,而空气炸锅逼出肉类中的油脂,香气无法和烤箱烤出来的味道媲美。

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购机建议

从健康的角度考虑的话,那么空气炸锅更加的健康一点,适合大家入手。

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