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国庆去成都有什么美食推荐_2020国庆成都美食排行榜

国庆去成都有什么美食推荐_2020国庆成都美食排行榜

成都曾被联合国评为美食之都,国庆长假怎么能不去成都玩玩呢?成都不仅有美景、美人、还有很多当地特色美食,接下来小编就为大家整理了关于成都美食的榜单,快来看看吧~

1、麻辣兔头

国庆去成都有什么美食推荐_2020国庆成都美食排行榜

四川是中国的兔头消费第一大省,能占到全国兔头消费的90%。在成都当地被亲切地称为“啃兔儿脑壳”,四川人就像吃零食一样买来就啃,是去成都必吃的美食,据说当地人迷恋啃兔头的原因就在于明知道没什么肉,却还乐此不疲地按照十几道流程拆解着一个兔头。好的兔头虽然肉不多,但是肉质鲜香,兔脑细嫩,入味三分,让人一吃就停不下来了。卤兔头也分五香和麻辣味的,吃的时候配着冰啤酒,那叫一个过瘾,很多人不但在店里吃,过后还要再打包几十个回去,可见卤兔头的魅力。

2、韩包子

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包子是中国最普遍的一种主食了,到了成都,鼠二是慕名去吃了韩包子,这个品牌已经有八十多年的历史了,现在既有单点包子,也有套餐供应(和庆丰包子铺很像)。店里有叉烧、火腿、三鲜、香菇、芽菜、鲜肉、口蘑等等口味,鼠二尝了火腿和口蘑的,皮有点儿厚,里面的馅料还比较精细,就是去吃个品牌。

3、口水鸡

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一听名字就很好吃是不是?它长这样:水鸡的菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。用四个字来形容口水鸡,那就是——麻、辣、鲜、香!

4、夫妻肺片

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来成都要记得一件事,夫妻肺片真不是人的肺呀,就像红烧狮子头也不会给你弄头狮子来!该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口!

5、蛋烘糕

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蛋烘糕是四川的特色市井小吃,做法是用鸡蛋、发酵过的面粉和红糖混合在平锅上煎成嫩金黄色即可,吃起来酥嫩爽口、绵软滋润,营养丰富。蛋烘糕根据馅料不同有甜有咸,常见的馅料有芝麻、八宝、蜜枣、什锦、鲜肉榨菜、火腿、金钩、蟹黄等等,鼠二建议大家两种口味都尝一下。

6、龙抄手

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龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜,抄手是馄饨在四川的叫法;抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史。

7、冒菜

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有人说,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。“冒”的意思就是把菜放在汤底,熟了再捞起来!鼠二觉得基本就是我们都熟悉的麻辣烫,荤菜素菜分开来放在竹漏里,然后在汤锅中烫熟,不过四川吃冒菜的时候会撒香菜、葱花和四川豆豉。

8、冰粉

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冰粉冰粉,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自”冰粉树“,”冰粉树“学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

9、叶儿粑

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这是四川清明前后吃的一种点心,也是用艾叶水将糯米粉和大米粉染成绿色制成的有馅料的米团子。里面的馅料有鲜肉馅和麻茸甜馅的,这是时节去还可以吃到。

10、锅盔

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四川的锅盔类似夹馍,主要分为白面锅盔、军屯锅盔、南部锅盔。白面锅盔经常夹各种菜,类似北方的肉夹馍;军屯锅盔在当地最常见,外表看起来很像酥油千层饼,又叫“酥锅盔”就是将肉和在面里,然后面饼煎烤至金黄色;南部锅盔有方酥锅盔、椒盐锅盔和红糖锅盔,其中前两种都可以用来夹四川麻辣凉粉,口感相当的惊艳!

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