全站导航
手机版
排行榜新闻城市美食文章详情
硬壳火腿月饼的做法及配方_自制火腿月饼的家常做法大全

硬壳火腿月饼的做法及配方_自制火腿月饼的家常做法大全

火腿月饼顾名思义就是用火腿做的一种月饼,口感是甜中带咸、咸中带甜,而且它分酥皮、硬壳、荞面等不同的做法,今天小编和大家分享的是硬壳的火腿月饼,感兴趣的话可以收藏试一试哦。

一、食材

馅料

宣威火腿250g

蜂蜜20g

白糖30g

炒熟低筋粉50g

饼皮

低筋粉400g

蜂蜜20g

白糖30g

猪油120g

小苏打3g

水70g

二、做法

步骤1

火腿切成黄豆大小的颗粒,如果太咸,可以加水煮一下,捞起来后放锅里炒干,再配上蜂蜜,白糖,继续翻炒均匀,要让甜味盖住火腿的咸味,可以增加白糖用量。

然后拌上熟粉,再分成10份,捏成松散的肉丸备用。

硬壳火腿月饼的做法及配方_自制火腿月饼的家常做法大全

步骤2

把小苏打化在水中,和上其他的饼皮材料和成面团,揉匀后静置半个小时。

硬壳火腿月饼的做法及配方_自制火腿月饼的家常做法大全

步骤3

把面团分成10份,包上馅料放入烤盘,包的时候一定要把表面搓光滑,然后放入烤箱。

中层上下火250度烤10分钟,再用200度烤制20分钟。

随时观察火候,适当调节温度和时间,一直烤到表面焦黄,千万别烤糊了,也别不烤到位。

OK,等到出炉的那一刻,一种成就感油然而生,然后眼巴巴的等着放凉,咬一口,那酥脆,那香甜,足以回报你的辛勤付出。

硬壳火腿月饼的做法及配方_自制火腿月饼的家常做法大全

放一两天等返返油,又多了点松软的感觉。

展开全部
赞赏 您的鼓励使我们更新的动力
相关文章
  • 提江月饼做法窍门_提江月饼的皮怎么做窍门
    提江月饼做法窍门_提江月饼的皮怎么做窍门

    提江月饼是晋式月饼的一种,是北方糕点糖皮饼的演变品种,由小麦粉、食用植物油、葡萄糖饴、白砂糖、青红丝等制作而来。同时因为重油重糖的特色使他久贮不坏,便于携带和保存。那么到底要怎么做呢,一起来看看吧。

    2020-09-29 15:14:53 28阅读
  • 藜麦月饼做法_藜麦月饼馅的做法
    藜麦月饼做法_藜麦月饼馅的做法

    中秋节的时候市面上卖的月饼大多数都是高糖高油的,为了身体的健康,各种低糖月饼和无糖月饼进入了大家的视线,而藜麦是低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效,大家不妨在中秋节做一做这藜麦月饼,健康又好吃。

    2020-09-29 11:06:50 14阅读
  • 虾仁月饼怎么做好吃_虾仁月饼做法窍门
    虾仁月饼怎么做好吃_虾仁月饼做法窍门

    虾仁是一种好吃营养价值又高的美食,在苏州鲜肉月饼可以说是非常受欢迎的,而虾仁月饼也是非常好吃,在月饼中放入一整个虾仁,咬下去都是满足感,如果你想自己在家做虾仁月饼,不妨先来这里看看它的做法。

    2020-09-27 10:40:25 11阅读
  • 婴儿月饼制作方法_婴儿月饼做法大全图解窍门
    婴儿月饼制作方法_婴儿月饼做法大全图解窍门

    到了中秋节的时候,一家人在一起吃月饼是一件非常美好的事情,如果你的家里有一个婴儿的话,也可以让他感受到节日的氛围,吃到好吃的月饼,今天和大家分享一个适合婴儿吃的月饼做法,如果你的宝宝到了可以吃辅食的时候,不妨做做看。

    2020-09-27 10:28:54 36阅读
  • 陕北月饼的做法及配方_陕北手工月饼做法窍门
    陕北月饼的做法及配方_陕北手工月饼做法窍门

    陕北月饼是当地人的传统美食,现在已经很少有店铺在做这个月饼了,很多传统美食逐渐被新时代的美食给替代,如果你想尝尝陕北月饼的话,不妨自己做做看,品味曾经的味道。

    2020-09-23 16:48:38 8阅读
  • 苏式肉松月饼做法_苏式肉松月饼馅的做法大全
    苏式肉松月饼做法_苏式肉松月饼馅的做法大全

    苏式月饼以其酥软的外皮口感而受到广大群众的欢迎,肉松也是一种很好吃的食物,它拥有多种吃法,当然加入月饼中做成馅料也是不错的哦,今天小编和大家分享一个苏式肉松月饼的做法,喜欢肉松的朋友们赶紧做起来吧。

    2020-09-23 09:59:01 17阅读
  • 燕窝月饼的做法大全窍门_桃山皮燕窝月饼做法
    燕窝月饼的做法大全窍门_桃山皮燕窝月饼做法

    中秋节就要到了,在这中秋佳节和家人一起吃着月饼赏着月是一件多么美好的事情。如果你想自己做月饼的话一定要来这里看看,多种月饼做法总有一款适合你,下面和大家分享一个燕窝月饼的做法。

    2020-09-22 16:44:35 9阅读
  • 绿豆蛋黄月饼做法窍门_蛋黄月饼的做法窍门
    绿豆蛋黄月饼做法窍门_蛋黄月饼的做法窍门

    广式月饼中莲蓉蛋黄月饼是非常受欢迎的,而潮式有一种月饼叫做朥饼,采用猪油制作而成,因为更喜欢素油,所以这次做的绿豆蛋黄月饼是用素油制作的,感兴趣的话你也可以在家做做看。

    2020-09-20 14:04:29 30阅读
下拉加载更多
大家都在用
热门文章
一周热榜
扫一扫,看更多