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月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

月饼是一种传统的糕点,在中国已经有千年的历史了,对于市面上很多月饼大家那真是挑花了眼,各种花样绝对有一款是你喜欢的,如果没有那就自己做喜欢吃的,不知道怎么做的话不如来这里看看,用微波炉就可以做出好吃的月饼哦。

一、食材

糯米粉100g

澄粉50g

糖粉25g

牛奶150g

玉米油25g

绿豆沙馅适量

二、做法

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤1

称取好原材料。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤2

牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤3

筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤4

将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤5

冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤6

将面团分成9个小剂子。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤7

同时准备好绿豆馅。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤8

冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。

月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

步骤9

模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。

冰皮月饼的烹饪技巧

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

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