芝士大闸蟹的做法大全_芝士焗蟹盖烤箱做法
芝士是一种通过发酵形成的牛奶制品,同时它又叫做奶酪,将芝士和大闸蟹结合在一起的话又会展现出什么样的美味呢,喜欢吃芝士的朋友们不妨试一试,做一个芝士焗蟹,不知道怎么做的话往下看吧。
一、食材
主料
芝士1片
大闸蟹2个
辅料
胡椒粉2g
盐2g
黄酒5ml
蒜4瓣
黄油1小勺
二、做法
1、胡椒粉、盐和黄酒调匀,将螃蟹洗净后腌制上;
2、蒜做成蓉,芝士撕成小条;
3、开小火,锅内下黄油,融化后下蒜蓉翻炒;
4、冒出蒜香后,倒入腌制螃蟹的调料汁,调大火收浓停火;
5、将大闸蟹的蟹壳打开,取得腮等不能食用的部分,将一个芝士条竖着盖在蟹黄上;
6、将炒好的黄油蒜蓉填到蟹壳里面,然后扣到螃蟹上;
7、烤箱150度预热10分钟,然后将螃蟹放入烤制15分钟。
三、小贴士
开始腌制时间长短均可,不用太过苛求,哈!