李子柒铁观音剁椒酱测评_李子柒铁观音剁椒酱好吃吗

李子柒相信大家已经并不陌生了，作为一个吃货的我，当然是更加青睐她了，她推出的每一款美食，基本上我都买了，今天小编就给大家测评一下其中的一款李子柒铁观音剁椒酱吧~

李子柒铁观音剁椒酱好吃吗

李子柒铁观音剁椒酱巨下饭，辣椒味道很香醇，香酥而不油腻！不太敢吃辣的人也可以放心尝鲜。现采新鲜双椒，还结合了安溪铁观音茶叶以及野生红松子！食材新鲜每一勺都充满了真材实料，吃起来上头！除了日常下饭，家里吃炒面的时候也可以拌它！包括夹馒头、凉皮啥的都可以拌它，开胃又爽口。它不像别的辣酱，特别辣而且呛鼻子！这款辣椒，一开瓶就特别香！而且辣而不油！

在李子柒的这个剁椒酱里面，有一个非常重要的角色，那就是铁观音。对茶叶有关注的都知道，这是所有的茶叶里面比较高贵的一种，但是我们平时最多也就是泡泡茶，从未将它与辣椒混合在一起。但李子柒就这样做了，视频里面的她首先从自己家的菜园子里面收回了所有已经成熟的辣椒，然后清洗干净，剁成辣椒末。当然在李子柒的制作过程里面，她是细心地将不同颜色的辣椒分开装好，放在外面沥干水分。然后将所有需要用到香料都准备好，比如说八角陈皮，草果等等。接着在锅中放油加热，将切碎的大蒜的放进锅里面爆香。接着放入茶叶，可能很多人不理解，为何在剁椒酱里面放茶叶。

但是这就是李子柒做剁椒酱的一个绝招。当所有的配料都被爆香之后，她加入了碎花生和松子仁。等到颜色发生了变化，便开始放入多好辣椒，随后搅拌几分钟之后出锅就可以了。基本上每一个看完了李子柒做铁观音剁椒酱的网友，都表示自己对整个过程充满了佩服，而且光是看着视频就想要吃上一口。

网友评价：喜欢吃辣的宝宝有口福了，本人是那种无辣不欢的人，这个剁椒酱太香了！辣椒味道很香醇，香酥不油腻！ 光搭配馒头就能吃饱好吗！而且它的食材新鲜，现采新鲜双椒，融入了清甜柔顺的安溪铁观音茶叶以野生红松子真材实料，吃起来特别上头！平时可以夹馒头，拌面条，或者做菜用，比如剁椒鱼头非常喜欢吃！不是特别喜欢吃辣的宝宝也能接受的味道！强烈推荐给大家呀

李子柒剁椒酱不用发酵吗

随手煮上一碗面，再舀上一勺剁椒酱，茶香馥郁辣而不呛，跟以往吃过油腻厚重的辣椒完全不一样，里面还有超多长白山野生松子和花生，香香脆脆的，连里面的茶叶嚼起来都也很鲜香。辣度我觉得正好，不会过咸，吃完也没烧胃的感觉，准备周末用它来做个剁椒鱼头，想想都要流口水了。以拌饭、拌面、夹馒头，各种凉拌菜、简单的烹饪里面都可以搞一点。　李子柒铁观音剁椒酱里面加了安溪的铁观音茶真的吸引到了，必须要买一瓶试试。真的好吃巨下饭！而且超百搭的，吃饺子、面条、馄饨都可以。拌什么都好吃，它这个辣椒是现采现制，新鲜健康；在四川传统经典的剁椒酱基础上还加入了安溪铁观音茶叶以及野生红松子，辣而不呛、十分爽口。基本每顿吃饭都要先挖上一大勺这个剁椒酱，真的越吃越上瘾！要不是怕长胖都能多吃两碗饭。