夏季喝什么粥养生_夏天喝什么粥最好清火
随着夏季的到来，太阳逐渐开始暴晒，空气变得干燥，人们非常容易上火，如果早上喝上一碗养生清火的粥，会让你的身体更加健康清爽，那么那些养生粥可以帮助你清火呢，快来看看吧。
1、蒲公英粥
做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英（可带根）切成三厘米左右的段；粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。
功效：有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
2、百合杏仁赤豆粥
做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。
功效：适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。
3、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神；枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。
4、荷叶绿豆粥
做法：以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取干净荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
功效：这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。
5、薄荷粥
做法：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用；粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量；煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。
功效：清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善咽炎的症状十分有帮助。
6、薄荷牛蒡子粥
做法：先将牛蒡子单煮，取其汁水与6克薄荷一起放入粥中。
功效：经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘的人，不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效。
7、小米粥
做法：梗米250克，绿豆100克，放水适当，共熬成粥。
功效：小米粥具备清暑、健脾胃、祛毒的功效。适用糖尿病口干、中暑及皮肤疮疖等症状。
8、绿豆粥
做法：稻米250克，绿豆150克，白砂糖20克，随个人添加。
功效：可消暑解毒,清热除烦。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
9、百合粥
做法：百合花50克，梗米l00克，老冰糖80克，放水适当，共熬成粥。
功效：百合粥具备止咳润肺、养心安神、滋阴清热的功效。适用老年人慢性支气管炎、肺热或肺燥干咳嗽、涕泪过多、热症手术恢复期余热回收未消、头昏昏沉沉、坐立不安，及其神经衰弱、肺结核、女性更年期综合症等症状。
10、赤豆粥
做法：梗米250克，赤小豆100克，放水适当，共熬成粥。
功效：赤豆粥具备去水肿、补血补气健脾的作用。适用水肿、脚气足肿、贫血等症状。
