2013年亚洲最佳101家餐厅排名

作者：PHBang 来源：综合时间：2013年05月17日

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　　据路透社报道，美国美食网站每日一餐（The Daily Meal）16日公布“亚洲101家最佳餐厅”排行榜，以小笼包闻名的台北餐厅鼎泰丰摘得第一桂冠，北京的餐厅则在排名前十的餐厅中占半壁江山。

　　“最终，我们选择了……一家可将一道菜肴做到极致的餐厅，”每日一餐网站编辑主任安德鲁斯说，并补充说他们明白他们的选择可能具有争议。鼎泰丰已发展成为国际连锁餐厅。该网站在美国和欧洲也进行类似调查。

　　排名前十的餐厅中有一半为北京的餐厅，其中以北京烤鸭闻名的全鸭季位列第二，提供新派创意菜的紫云轩排名第三。北京的Temple Restaurant和Capital M分别排名第四和第五，另一家北京餐厅Dali Court排名第七。

　　位于印度首都新德里的餐厅Varq排名第六。排名前十的餐厅中，还包括香港的龙景轩和位于日本北海道的Michel Bras Toya Japon。

　　美食家、作家、长住亚洲的外国人士及其他人士经过为期六个月的提名，最终投票选出了亚洲101家最佳餐厅，评选标准包括菜肴风味、烹调风格、菜肴价值及整体评价。

　　据台湾东森电视台网站报道，鼎泰丰名闻台湾岛内外，16日又荣获美国知名美食网“每日一餐”(The Daily Meal)网站2013年亚洲最佳101家餐厅排名第一，该项排名中，台湾餐厅占了7个名次。

　　除了第一名的鼎泰丰之外，其他进榜的台湾餐厅有6家，包含第 43名的台南度小月担仔面、第50名的非零餐厅、第70名的Osteria by Angie意大利餐厅、七十二牛肉面攻进第74名、La Cocotte法式餐厅拿下第76名以及铁匠铁板烧居酒屋名列第86名。

　　排名前十的餐厅中有一半为北京的餐厅，其中以北京烤鸭闻名的全鸭季位列第二，提供新派创意菜的紫云轩排名第三。

　　北京的Temple Restaurant和Capital M分别排名第四和第五，另一家北京餐厅Dali Court排名第七。

　　位于印度首都新德里的餐厅Varq排名第六。排名前十的餐厅中，还包括香港的龙景轩（Lung King Heen）和位于日本北海道的Michel Bras Toya Japon。

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