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盘点混淆视听的十大饮食谣言

作者:排行晓晓   来源:综合   时间:2017年05月18日
“假大米”视频被戳穿了,“橡胶面条”也被证实纯属谣言,面对形形色色的网络传言,大家一定要擦亮眼睛,既不偏听偏信,也不盲目跟风。下面,就来看看这些年传的神乎其神的十大饮食谣言。

1、避孕药黄瓜谣言

盘点混淆视听的十大饮食谣言

事实真相:人们常说的避孕药是动物激素,对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用,不可能使用在黄瓜上。之所以谣传为避孕药,可能是因为黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育,具有激素的作用。

2、吃荔枝引发手足口病谣言

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事实真相:手足口病是肠道病毒引起的感染,它和荔枝没有什么关系,也不会通过泡荔枝的“药水”传播。荔枝是一种很难保鲜的水果,用杀菌剂等成分浸泡处理其实是一种合法且必要的处理手段。

3、蛆橘谣言

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事实真相:柑橘大实蝇疫情仅限于旺苍县,四川全省未发现新疫情,并且蛆果全部摘除做深埋处理,疫情已得到控制。

4、毒蒜薹谣言

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事实真相:蒜苔收获、入库贮藏会使用一种保鲜剂,其主要成分是咪鲜胺,可有效抑制蒜苔霉变、老化,使贮藏期延长至8个月以上。

5、蕉癌谣言

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事实真相:香蕉黄叶病第4型,就是香蕉行业人士常说的香蕉枯萎病或香蕉黄叶病。据不完全统计,国内香蕉产区的枯萎病感染率小于10%,肆意宣扬"香蕉艾滋"的言论属于网络犯罪。

6、喝牛奶致癌谣言

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事实真相:牛奶中含有激素物质IGF-1,但含量很小。IGF-1全称叫做“类胰岛素样生长因子”,是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质。一方面,有流行病学调查显示,IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系,但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。另一方面,饮用牛奶所获得的IGF-1的量,与人体内本身含有的量相比是微不足道的,而且经过经过加热、消化、吸收已经不再具有生物活性,更不用说致癌了。

7、方便面是“垃圾食品”谣言

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事实真相:人们将食品中的防腐剂作为评判垃圾食品的标准,认为食用会对人体健康造成极大地损害。其实,“食物防腐剂有害”是一种误解,其作用旨在抑制细菌等微生物的滋生,保护食物营养以及感官品质。如果食品自身不含细菌或霉菌也就无需防腐剂,企业多用反而无端增加生产成本。当前,作为食品水活度较低的方便面并不需要添加防腐剂。

8、猪肉钩虫“水煮不烂”谣言

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事实真相:钩虫只寄生在猪的肠道内,无法到达肌肉组织,而且在肌肉组织中无法存活,更不可能看到活的虫体。即便是寄生虫,也不可能出现水煮不烂的情况,因为寄生虫在100℃的水中煮5分钟便会死亡。

9、白皮鸡蛋更有营养谣言

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事实真相:从鸡蛋的形成过程来看,蛋壳形成于最后一道工序,在蛋壳颜色形成前蛋里面的物质就形成了,所以,蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。

10、柿子酸奶同吃致死谣言

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事实真相:柿子含有大量鞣酸,在一定条件下会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白,柿子酸奶同吃通常会生成这种物质并造成胃部不适,但并不会吃死人。

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